Skærtoft Mølle

Dansk økologisk mel malet på langsomtgående stenkværne i Sønderjylland

Hånden på hjertet, så er vi nogle kompromisløse originaler. Især når det kommer til korn. Vi kommer fra en tradition af sønderjysk bagværk, og vi vil ikke gå ned på hverken kvalitet eller smag. Derfor leverer Skærtoft Mølle kun helt friskmalet og 100% sporbart mel. Altid stenkværnet og altid af økologisk korn.

Hos Skærtoft Mølle udvælger vi nøje råvarerne til vores mel. På den måde sikrer vi, at melet har en stærk bageevne – helt naturligt og uden tilsætningsstoffer. Og selvfølgelig 100% økologisk.

Alt vores mel er malet på langsomtgående stenkværne. Vi vælger at bruge denne traditionelle metode, fordi den skånsomme stenformaling bevarer flere skaldele og kim – og masser af naturlig smag og duft fra kornet.