Niels og Grete økologiske æg

Glade høns giver gode æg

På Hinge Søgård i de østjyske bakker bor vi – Niels og Grete – og vores økologiske høns. I mange år producerede vi økologiske æg til de største danske æggepakkerier. Der var ikke noget galt med det, men vi savnede ”nærheden” og en mere bæredygtig balance. Til dyrene, naturen og mennesker.

Vi ville tilbage til det naturlige landbrug, hvor hønens livskvalitet er i fokus, og vi ville tættere på dem, der skal nyde vores æg. Vi satte vores eget pakkeri op, vi fik vores egne navne på bakkerne og leverer nu friske æg hver dag. De kommer direkte fra vores hønsegård i Hadsten ud til kølediskene – uden mellemled.

Vores produktion er ”håndholdt”: æggene håndsorteres, halmen strøs manuelt inde i stalden, kråseflint og skaller strøs med håndkraft. Vi er i stalden og passer hønsefruerne minimum seks gange dagligt.