Mejnerts Mølle

Fra Muld til Mund med respekt for miljøet

Mejnerts er et familiedrevet, økologisk landbrug på 1350 hektar med egen mølle og egen produktion af korn og mel. Virksomheden ligger ved Kalundborg. Mejnerts står selv for alle led i produktionen af mel fra mark til mølle – Fra Muld til Mund med respekt for miljøet. Målet er at producere fødevarer af særlig høj kvalitet – og at bringe forbrugere og landmand lidt tættere på hinanden.

Hos Mejnerts ser vi det som vores vigtigste opgave at producere og udbrede sunde fødevarer. Når kornet er høstet, bliver det renset, tørret og lagt på lager. Ved straks at fjerne alle urenheder fra kornet, minimeres risikoen betydeligt for, at kornet tager smag af urenhederne. På den måde bevarer kornet sin smag, sin kvalitet og de gode bage-egenskaber.