Herslev Bryghus

Herslev Bryghus er et gårdbryggeri, der brygger øl med korn fra egne marker

Herslev Bryghus er et bryggeri, der brygger øl med korn fra egne økologiske og biodynamiske marker nær Roskilde Fjord.

Vores mission er at brygge fantastisk øl baseret på bæredygtigt og lokalt samarbejde. Vi består af en håndfuld bryggere og ølbønder, sælgere, køkkenfolk, ølkuske og kontormus, der alle arbejder dagligt på bryggeriet i Herslev.

Herslev Bryghus er et af Danmarks få gårdbryggerier; det vil sige, at kornet til øllet dyrkes på markerne omkring bryggeriet. Øllet bliver serveret helt frisk fra tank på gården, hvor du også kan smage mad, hvor råvarerne kommer fra lokale idealister og producenter, som bryggeriet selv.