Lehnsgaard

Lokalt håndværk med lokale råvarer fra Bornholm og 99,91% CO2 neutral

På Lehnsgaard, Bornholms Oliemølle, producerer vi koldpresset rapskimolie af afskallet raps. Vi udvinder rapskimolien ved koldpresning. Vi producerer i en høj kvalitet med en mild afrundet smag og smuk gylden farve. Rapsolien findes i mange smagsvarianter.

Rapsfrø til Lehnsgaard rapskimolie kommer fra udvalgte bornholmske landmænd. Vi er ude i alle markerne ved blomstring og i midten af juli lige før høst. Her beslutter vi, om kvaliteten i hver enkelt mark er høj nok til bornholmsk rapsolie af rapsens kim. Frøene renses to gange før de afskalles og efterfølgende presses. Herefter opbevares olien i bundfældningstanke, inden den filtreres. Det sikrer, at kun den reneste og fineste koldpressede rapsolie af rapsens kim kommer i Lehnsgaard-flaskerne.