Regenerative dyrkningsmetoder

Siden 2017 har Fantastisk Frisk produceret grøntsager efter økologiske og regenerative principper på Skovsgaard.

Regenerativt landbrug – for miljøet og fremtiden

Med fokus på natur, biodiversitet og et rigt plante- og insektliv producerer Fantastisk Frisk kvalitetsgrøntsager til Danmarks professionelle køkkener. Dyrkningsmetoderne er baseret på
regenerative principper som består i, at man arbejder målrettet for at opbygge jorden, så den kan bruges i mange år. Det sker bl.a. ved, at man tilfører kompost til jorden, idet det giver jorden mere kulstof, og samtidig mindsker man udledningen af CO2. Derudover bliver jorden ikke pløjet, fordi det bl.a. vil forstyrre mikroorganismerne. Når mikroorganismerne har det godt, er der mere næring tilgængeligt for grøntsagerne – og det giver et bedre udbytte og sikrer, at jorden bevarer sin styrke og frodighed i mange år fremover.