Ny chance til skæve grøntsager

Vi giver naturen en hjælpende hånd

GartnerHjælpen er AB Catering, BC Catering og incos unikke koncept, som er med til at bekæmpe madspild i første led. Hver dag kasseres tonsvis af grøntsager på grund af deres størrelse og udseende, og dette spild ønsker vi at gøre op med. Igennem GartnerHjælpen samarbejder vi med Gasa Nord Grønt om at afsætte de skæve grøntvarer, som på trods af deres skævheder er af høj kvalitet og smager lige så godt som andre grøntsager.

Med GartnerHjælpen tager vi ansvar for de skæve grøntvarer, som er en helt naturlig del af en produktion, og som stadig har en fin spisemæssig kvalitet. På den måde passer vi på vores jord – jordens ressourcer er jo blevet brugt på at lave varen – og på de varer, som ikke bør kasseres alene på grund af små skønhedsfejl. Det er sund logik for os.

Vi er stolte over konceptets succes. Fra 2021 til 2023 er salget steget med 300%. Vi forventer i 2024, at salget vil stige yderligere med 50%.