I sæson fra marts til juni og fra september til december.
Silden er en sølvskinnende stimefisk. Den har glatte gællelåg, og hele kroppen er dækket af store løse skæl.
Silden er ved fangst skinnende blågrøn, men derefter mister den hurtigt farven. Silden bliver normalt 20-35 cm.
Silden lever i store stimer fra 0-250 meters dybde. Silden lever hovedsageligt af dyreplankton.
Sildens kød er fast og meget fedtholdigt.
TIP: Silden egner sig godt til stegning, marinering og syltning. Silden egner sig også godt til røgning på grund af det høje fedtindhold.