I sæson hele året.
Pulpo-blæksprutten har otte arme med udstikkende sugekopper. Den skifter farve efter sine omgivelser. Den lever på bunden ned til 200 meters dybe og oftest i og omkring Middelhavet. Men den kan også findes i de danske farvande. Dens føde består af skaldyr, muslinger, krabber og mindre fisk.
Pulpoens kød er fast i konsistensen.
TIP: Pulpo-blæksprutten egner sig rigtig godt til grilning eller stegning. Kogt pulpo egner sig også godt til marinering eller i en salat.