I sæson hele året.
Kammuslingen består af to store skaller i røde og brunlige farver. Selve muslingen er en halvrund, beigefarvet muskel. På selve muslingen sidder en kraftig lukkemuskel, som holder de to skaller sammen, så muslingen kan grave sig ned i sandet.
Kammuslingen lever på 1-120 meters dybde.
Kammuslingens kød er hvidt og fast.
TIP: Kammuslingen kan steges hårdt på en pande, men den bør serveres, når den næsten er rå i midten. Kammuslingen kan også skæres i skiver og krydres med salt og lidt sukker.